木瓜蛋白酶具有健脾胃和消食的功效。 木瓜蛋白酶是一种蛋白水解酶，其活性中含有半胱氨酸，是一种巯基蛋白酶，用于啤酒和食品工业。木瓜蛋白酶可以促进肠胃的消化和吸收，木瓜中的木瓜蛋白酶可以将脂肪分解成脂肪酸，逐渐提高食物的营养价值，有利于食物被患者消化吸收，具有健脾健胃、润肠通便和缓解胃部不适的功效。木瓜蛋白酶是木瓜中的一种低特异性蛋白水解酶，广泛存在于木瓜的根、...
木瓜蛋白酶能帮助蛋白消化，可用于慢性消化不良及胃炎等。亦可用于腹腔注射防治粘连，动物试验证明其防治粘连再发的效果比胰蛋白酶好。未成熟果实的浆汁在炭疽病灶中能消化损坏的组织，而健康的组织不受影响；成熟的果实效果较差。木瓜蛋白酶水溶液可溶解小血块，如加入微量谷胱甘肽则溶解更快。也能溶解粘稠的脓；土霉素、金霉素、氯露累、链霉素可延缓这一作用，青霉素、磺胺及 Gas...
饲料工业应用 用于饲料添加剂，开发蛋白源，利于吸收，提高饲料的利用率，节约成本，有助于牲畜消化，加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲料中添加。还可以作为蔬菜水果高级复合肥料的添加剂。 医药工业应用 含有木瓜蛋白酶的药物，能起到抗癌、肿瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生虫、结核杆菌等，可消炎、利胆、止痛、助消化。治疗妇科病、青光眼、骨质增生、...
说到菠萝，大自然母亲确实做对了。所有类型的植物、水果和蔬菜都含有滋养和促进健康的特性，可以让您的身心感觉更好。但这种外表质地尖刺、香气宜人、味道甜美的热带水果具有特别强大的冲击力，部分原因是它含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质。这种酶有益于您的身体，从头到脚，从呼吸到腹部。所以，在早上的冰沙中加入一些菠萝，拉开一把椅子，吃下一小块菠萝。不过，在此之前你必须了解这种...
不是！ 菠萝蛋白酶(Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55 。品质更佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工,采用超滤方法进行过滤浓缩,低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品、医药等...
菠萝蛋白酶是一种食品添加剂，主要提取于菠萝的茎和叶子。主要用途有： 1：菠萝蛋白酶在食品用主要：用于食品烘焙、肉类嫩化、干酪的凝结。 2：菠萝蛋白酶在医药和保健品行业的应用：抑制 *** 细胞的生长，对心血管疾病有防治缓解的作用，另外对烧伤回复能起到减少不良作用的 *** 。 3：菠萝蛋白酶还有美容功效，起到美白，嫩肤。并可除去老化角质，促进皮肤新陈代谢。 ...
你怕水果吗？有些朋友可能觉得奇怪：水果酸酸甜甜，有什么好怕的呢。 我最怕的水果，就是菠萝，这是因为小时候吃菠萝，总有种扎嘴的感觉，麻麻的，有一次，还直接给我“扎”出血了… 就是这个经历，给我幼小的心灵，留下了很大的心理阴影； 长大后，我才知道，这一切都是菠萝体内的一种物质在捣鬼——菠萝蛋白酶(bromelain)。 这个“咬”我嘴巴的家伙，竟然有一天，出现在...
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